Santiago'nun merkezindeki Plaza de Armas çevresinde öğle yemeği işletmeleri, uzun süredir Şili'nin en eşitlikçi yemeklerinden biri olarak kabul edilen "completo"yu servis ediyor.

On yıllar boyunca hot dog'un bu yerel varyasyonu, her sosyal andan insana uygun fiyatlı yiyecek sundu. Ancak ekonomik durgunluk derinleştikçe ve yaşam maliyetleri tırmandıkça, bu temel sokak atıştırmalığı bile önemli ölçüde daha pahalı hale geliyor.

21 yaşındaki öğrenci Antonia Bravo, "Kısa süre önce completo için 2.500 peso (2.60 dolar) öderdim. Şimdi ise 3.500 veya 4.000 peso (3.60 veya 4.10 dolar) tutuyor" dedi.

Bu ay yayınlanan resmi rakamlar, art arda iki çeyrek negatif büyüme yaşadıktan sonra ülkenin durgunluğun eşiğinde olduğunu gösteriyor.

İşsizlik, gıda ve ulaşım maliyetlerinin artmasıyla körüklenen yıllık enflasyonun geçtiğimiz yıl yüzde 4.1'e hızlanmasıyla birlikte beş yılın en yüksek noktası olan yüzde 9.5'e ulaştı.

Bu zayıf ekonomik performans, Şili Merkez Bankası'nın 2026 GSYH büyüme tahminini yüzde 1-1.75 aralığından yüzde 0.25-0.75 aralığına düşürmesine neden oldu.

Geçen hafta bir basın toplantısında konuşan Merkez Bankası Başkanı Rosanna Costa, "Mevcut zayıflığın beklenenden daha kalıcı olabileceği ihtimalini göz ardı edemeyiz" uyarısında bulundu.

Completo, 1930'ların başlarında Santiago'nun merkezindeki küçük dükkânlardan birinde doğdu. Şili'nin hot dog yorumu, lahana turşusu, domates ve ev yapımı patates bazlı mayonez ile kaplanmış bir sosis içerir.

Avokado ve diğer malzemeler zamanla eklendi ve onu tam bir öğüne dönüştürdü. Bu yüzden adı "completo" yani eksiksiz/tam olarak kaldı.

Yemeğin yaratıcısı olduğu iddia edilen restoranın müdürü Guillermo Cid, "O zamanlar insanların durumu pek iyi değildi; fazla kaynakları yoktu ve completo için buraya gelirlerdi. Bugün de durum aynı. İnsanların birçoğu tam bir öğün için oturmak yerine sadece completo için uğruyor" dedi.

Sosyal Gelişme Bakanlığı'na göre, Şili'nin aylık temel gıda sepeti Ağustos ayında bir önceki yıla göre yüzde 5 artışla 100 doların hemen altında maliyete sahipti.

Ülkenin aylık asgari ücreti yaklaşık 580 dolar civarında bulunuyor.

Şili ayrıca ABD-İran savaşından kaynaklanan artan akaryakıt fiyatlarıyla da karşı karşıya kaldı.

Merkez Bankası başkanı, bu baskıların bir araya gelerek "enflasyonu beslediğini ve hanehalkı satın alma gücünü aşındırdığını", bunun da "güvenin bozulduğu" bir senaryo yarattığını söyledi.

Yaşam maliyeti arttıkça ve hanehalkı bütçeleri daraldıkça, Şilililer gıda dahil temel alanlarda harcamaları keserek gelirlerini uzatmanın yollarını arıyor.

30 yaşındaki öğretmen Mauricio Aravena, "Temel ürünlerin fiyatı sürekli artıyor. Dışarıda yemek yemek her zaman biraz lüks olmuştur ama artık çok daha fazla" dedi.

Hatta arkadaşlarla buluşmak bile savurganlıkla eş anlamlı hale geldi.

31 yaşındaki öğretmen Tabata Martinich, "Geçen yıla kıyasla, arkadaşlarımla daha fazla dışarı çıkma planı yapabildiğimiz zamana göre, bugünlerde evde kalıp yemek pişirmek daha baskın. Harcamalarınızı daha yakından takip etmelisiniz; her şey çok daha pahalı" şeklinde konuştu.

İşçiler de ücretlerin enflasyona ayak uydurmadığını söylüyor.

Aravena, "Faturalar genel olarak daha pahalı ve maaş artışları bu maliyetlere ayak uydurmuyor. Yaklaşık beş yıl geride kalıyoruz" diye ekledi.

Mart ayında göreve gelmesinden bu yana Başkan José Antonio Kast, Şili'nin ekonomisi ve iş gücü piyasası zayıflarken yatırım ve istihdamı artırmayı amaçlayan bir ekonomik toparlanma gündemi izledi.

Onun mücadelesi, bu reformların yalnızca daha güçlü ekonomik göstergelere dönüşmesini değil, aynı zamanda vatandaşların cebine ulaşmasını sağlamaktır.

Analist Guillermo Holzmann, "Beklentiler hayal kırıklığına dönüyor. Büyük projelerin onaylanmasındaki ilerlemeye rağmen, yatırımlar ihtiyaç duyulan hızda gerçekleşmedi" dedi.

Kast geçtiğimiz günlerde durumu kabul ederek Şili'nin "beklenenden daha yüksek enflasyon ve öngörülenden daha düşük büyüme ile karşı karşıya olduğunu" söyledi.

Salı günü bakanlar ve iktidar koalisyonundaki parti liderleriyle yaptığı toplantıda Kast, ekibine önümüzdeki haftalarda sunulması gereken acil bir "çalışma acil durum planı" hazırlaması talimatını verdi - ancak ayrıntı vermedi.

Plan, Kongre tarafından onaylanan ancak muhalefet partileri tarafından yapılan şikayetleri Anayasa Mahkemesi incelediği için henüz onaylanmamış olan ekonomik ve vergi revizyonu da dahil olmak üzere yakın zamanda duyurulan diğer çeşitli önlemleri takip ediyor.

Önerilen reform, büyük şirketler için vergi indirimleri, daha fazla özel yatırımı teşvik etmek için çift vergilendirmenin kaldırılması ve projeleri çevresel kaygılar nedeniyle reddedilen şirketlere mali tazminat uygulanması gibi girişimler içeriyor.

Ayrıca yeni kredi değerlendirmelerinde eski borçlar için "finansal unutulma hakkı" oluşturuyor ve faiz üzerine faiz alınmasını yasaklıyor.

Holzmann, kötüleşen ekonomik koşulların Kast yönetimini, orta ve uzun vadeli girişimleri vatandaşların cebinde doğrudan etkisi olan somut eylemlere dönüştürmek için zamana karşı yarışmaya ittiğini söyledi.

Holzmann, "Geçinmek giderek zorlaşıyor. Tüketicilerin gelir düzeyleri ile mağazalardaki ürünlerin fiyatları arasında bir kopukluk var. Sosyal hayal kırıklığı, bir ülkedeki huzursuzluk için birincil üreme zeminidir" dedi.